Kycklingpaj med äggstanning
Publicerat 2013-02-25 20:28:24 | i kategori Alla recept, Kyckling, Övrigt,Den här pajen gillade jag! Jag hittade den hos Catharina och jag snodde receptet. Nästan rakt av, jag använde det jag hade hemma.
Kycklingpaj med äggstanning
Pajdeg
- 2,5 dl mandelmjöl
- 1 msk pofiber
- 1 msk fiberhusk
- 50 g smör
- 1 ägg
- 0,5 tsk salt
Mixa alla ingredienser i matberedare. Tryck ut degen i en pajform, ca 22 cm i diameter. Låt vila i kylskåp ett tag. Förgrädda i 200 grader i ca 7-9 minuter.
Kycklingfyllning
- 3 dl tillagat kycklingkött (jag stekte bitar av kycklingfilé)
- 2 små gula lökar
- 1 dm purjolök
- 1 dm zucchini
- 2 dl riven ost
- salt och peppar
Skär löken. Skär zucchinin i tärningar. Stek i smör rätt länge, ca 15 min. Salta och peppra under tiden. Lägg i kycklingköttet och låt steka med en stund. Lägg kycklingfräset i pajskalet och lägg över den rivna osten.
Äggstanning
- 3 ägg
- 1,5 dl grädde
- 1 dl creme fraiche
- salt och peppar
Vispa ihop äggstanningen och häll över pajen. Grädda i mitten av ugnen, 200 grader i 25-30 minuter. Låt gärna pajen svalna ett tag innan servering.
Postat av: Catharina
Kul att du lagar min mat! Jag ska laga en rätt som du gjort snart! Ska bli spännande!
Ha en fin kväll :)
Kraaaaaaam C <3
Svar:
Angelica
