Matmuffins med bacon och lök
Publicerat 2013-02-26 13:04:00 | i kategori Alla recept, Kött, Övrigt,Det här receptet hittade jag i Monique Forslunds bok LCHF för hela familjen. Jag tycker de blev jättebra och blir perfekta att ta med sig i matsäcken!
Matmuffins med bacon och lök 6-8 st
- 4 skivor bacon
- 0,5 gul lök
- 5 ägg
- 0,5 dl grädde
- 0,5 dl creme fraiche
- salt och peppar
- 2 dl riven smakrik ost
Värm ugnen till 180 grader. Stek små baconbitar i smör eller kokosfett. Ta ur baconet. Stek sedan finhackad lök. Blanda ägg, grädde, creme fraiche, kryddor och riven ost. Rör i bacon och lök. Använd en muffinsform, antingen med muffinsformar, eller smörj formen. Fördela smeten i plåtet och grädda i ugnen i 20-30 minuter.
De blev stora och höga i ugnen och skönk ihop och blev alldeles skrynkliga efteråt :-)
Postat av: Lana
Låter gott! Har gjort något liknande fast med majonnäs...funderar också att göra med kokosmjölk nångång! :)
Perfekt med sådana muffins till er resa! :)
Ha en toppen dag!
Kramar!
//Lana
Svar:
Angelica