Quesedillas a la LCHF

Jag gjorde en jättegod middag idag!

 

 

Fick för mig att jag skulle göra quesedillas och använda receptet på tortillas. Men jag ändrade receptet lite, äggen jag hade idag var jättestora så smeten blev väldigt geggig, därför gjorde jag lite annorlunda. Men det blev verkligen bra. Både gott och mättande! Och maken och jag var eniga om att det var minst lika gott som "vanliga", om inte ännu bättre. Och lätt att skära! :-)

 

Quesedillas med grillad kyckling 2 port

• 2 stora ägg
• 25 g smält smör
• 1 msk grädde
• 1,5 msk fiberhusk
• 1 msk pofiber
• salt
• grillad kyckling i bitar
• ostskivor

Värm ugnen till 175 grader. Vispa alla ingredienser med elvisp (utom kyckling och ost). Låt svälla ca 10 min. Klicka ut smeten på två bakplåtspapper. Lägg plastfolie över och kavla ut i en rund ring som passar din stekpanna. Grädda gärna i varmluftsugn ca 10 min, tills de ser färdig ut och bara börjar bli brun i kanten.

 

Värm en stekpanna med smör. Lägg i ett av bröden, lägg först på några ostskivor, lägg på grillad kyckling och sen massor av ost. Lägg på det andra brödet. Stek på svag värme så att du inte bränner brödet men så att osten kan smälta. Vänd efter en stund och stek även på andra sidan. Dela i två och servera med creme fraiche, tacosås och grönsaker.

 

Det sparar vi direkt! Tack för ett kanonbra recept! Ska testa det och omvandla till mejerifritt! :)
Ha en toppen fredagskväll!
Kram
//Lana

Det ser gudomligt gott ut! Jag måste testa ditt recept, har använt "pastan" som wraps förut men det är så där...

ser fantastiskt gott ut!!
tror du man kan ha något annat istället för pofiber i?? jag har liiite svårt för smaken det ger.....

Måste testas!

Receptet är avskrivet, detta ska jag prova inom kort! Låter och ser verkligen jättegott ut :)

Kram fina du <3
C

jätte gott knepigt att få ut bröden men körde allt i ugn.