Matdagbok vecka 2

Förra veckan skrev jag upp vad jag åt, för att visa er hur jag åt en vecka med lite striktare LCHF. Jag var tyvärr inte så noga när jag skrev, så jag ska se om jag lyckas tyda kråkfötterna och får med allt!

Jag har kombinerat denna något striktare variant med periodisk fasta på mitt sätt. Och ätit lite extra på helgen. Jag har varit mätt och belåten hela tiden, utom i söndags, när jag var sugen hela dagen.

Måndag

Lunch: Köttfärsbiffar med gräddkokt savoykål

Middag: Fiskpinnar, fisksås, broccoli

Kväll: Paprikamacka med bregott och skinka

Tisdag

Frukost: 2 kokta ägg, 1 burk makrill, majonnäs (föregicks av träning)

Lunch: Fiskpinnar, fisksås, broccoli

Middag: Laxfärsbiffar, gräddkokt savoykål

Kväll: Rysk yoghurt med mandelsmör, kokoschips och hasselnötter

Onsdag

Lunch: 1 burk tonfisk i vatten, 2 kokta ägg, majonnäs, grönsaker

Middag: Korvgryta

Kväll: 2 kokta ägg och majonnäs

Torsdag

Frukost: 2 kokta ägg, 4 ostskivor med bregott och gurka, te med kokosfett (föregicks av träning)

Lunch: korvgryta

Middag: köttbullar, broccoligratäng

Kväll: turkisk yoghurt med mandelsmör, kokoschips och hallon

Fredag

Lunch: Köttbullar, broccoligratäng

Middag: Baconhamburgare med guacamole och räksallad

Kvälll: några cashewnötter

Lördag

Lunch: Baconhamburgare med guacamole och räksallad

Middag: Kyckling med soltorkade tomater och parmesan (gratängliknande)

Kväll: några chokladbitar, cheesecake i glas

Söndag

Frukost:Turkisk yoghurt med en skvätt grädde, linfrön, solroskärnor, pumpakärnor, hasselnötter, paprikamacka med bregott, skinka och gurka, rostat mjukt lchf-bröd med bregott och ost. Te med kokosfett.

Lunch: rester, kyckling, broccoligratäng, grillkorv

Middag: torskgratäng

Kväll: 1 pepparkaksmuffins med frosting

 

Ojoj, jag åt fisk FEM gånger förra veckan! På olika sätt. Det hör inte till vanligheterna... :-)

 

Bild från söndagens frukost. Jag tycker om att äta frukost med familjen på helgen.

Tycker du att du känner någon skillnad nu när du ätit vitaminerna ett tag? Jag tror då iaf att jag är piggare av mina, sen skulle det ju vara lättare att känna utan den här förkylningen som härjar hela tiden för den blir jag galet trött av. Men det känns som det var bra investerade pengar.

Regelbundenhet är nog bra, jag slarvar oxå ibland men det är så lätt hänt. Vi lär inte bli sämre iaf :)