Vardagsliv med LCHF -

Mejerifri hallonglass

Publicerat 2013-01-29 13:20:00 | i kategori Alla recept, Godsaker, Mejerifritt,

Det här receptet kom jag på när jag ville hitta på ett glassrecept utan mejerier. Det är många som antingen inte tål dom eller försöker dra ner på dom på grund av att man mår bättre då. Jag brukar själv känna ibland att det blir för mycket mejerier. Det går bra att baka med kokosmjölk eller kokosgrädde, enda kruxet är smaken. Det smakar kokos. Men gillar du kokossmaken är ju inte det något problem! :-)

Jag har ingen glassmaskin, men jag tog ut glassen från frysen regelbundet ungefär varje halvtimme, och rörde runt i den, då blev den inte isig. Och min 7-åring gillade denna glass, stort plus! :-)

Mejerifri hallonglass ca 6-8 portioner

250 ml kokosgrädde, 1 förp (Blue Dragon)
3 äggulor
0,5 tsk vaniljpulver
1 tsk bakery+ (eller annan sötning, kan uteslutas helt)
4 dl hallon

Börja med att vispa kokosgrädden med elvisp. Rör sedan ner äggulorna, vaniljpulver och eventuell sötning. Avsluta med att vispa i hallonen. Jag använde frysta när jag gjorde detta, men fungerar säkert lika bra med färska. Låt den frysa till i frysen i en skål och rör om med jämna mellanrum. Alternativt använd en glassmaskin.

Postat av: Marie

Du är så duktig som provar så mycket nytt. Önskar att jag hade lite av din energi i köket :)

Svar: Önskar att jag hade lite energi till städning i stället ;-)

Angelica

2013-01-29 @ 15:54:52
URL: http://motiveramignu.blogg.se

Postat av: Sara Forsberg

Åh, du är BÄST! Tack tack tack! Ska ordna det i helgen. Nu kan jag äta gott utan mejerier!

Svar: :-) Tänkte faktiskt på dig när jag gjorde det ;-)

Angelica

2013-01-29 @ 17:28:27
URL: http://www.saraforsberg.wordpress.com

Postat av: ealina

Vad bra att din 7åring gillade den! :D

Har du testat min snabbglass? Hallonkokosglass tror jag att jag kallar den på bloggen? Nån deciliter eller två med kokosmjölk, ner med maaaassa frusna hallon, mixa med stavmixer, färdig att äta! :)
Din kanske är ännu lite mer glasslik kanske, med ägg och vanilj och sånt i förstås..

Svar: Nej det har jag inte. Det lät ju mycket enklare :-)

Angelica

2013-01-29 @ 17:31:06
URL: http://ealina.blogspot.se

Postat av: ida munther

såg riktigt gott ut!

Svar: :-) Det tyckte vi!

Angelica

2013-01-29 @ 18:32:28
URL: http://iidaidas.blogg.se

Postat av: Lana

Gott med sådan kokosglass! Perfekt för oss som vill dra ner/äter inte mejerier!
Ett tips: köp den krämiga kokosmjölk i tetrapack från santa maria. Den innehåller inte tillsatser!
Ha en toppen kväll!
Kram
//Lana

Svar: Ja, jag såg att det fanns tillsatser i den här. Har några på lager, men sen ska jag nog testa Santa Marias. Tack för tipset! :-)

Angelica

2013-01-29 @ 19:28:26
URL: http://www.ryskadockor.blogspot.se

Postat av: Hanna Karlsson

Vilket bra tips!

2013-01-30 @ 08:08:49
URL: http://hannafialotta.blogg.se/

Postat av: Fröken Nilsson

Smaskigt värre!!
och du va snygg design du har på bloggen :)
önskar jag va liiite mer kunnig med datorn ;)

Svar: Tack! Men det är inte jag som gör designen.... ;-)

Angelica

2013-01-30 @ 09:28:32
URL: http://frokennilssonskok.com

Postat av: Camilla ♥ BF Maj

Åååh vad gott :) Lånar gärna receptet då min mamma är känslig för mejeriprodukter :)

Svar: Ja gör det! Hoppas att hon gillar det! :-)

Angelica

2013-01-31 @ 21:46:13
URL: http://mirabilibus.blogg.se