Idag var det maken som lagade mat medan jag var ute och joggade, och gott vart det!! Det gick hem hos ungarna också! :-)

 

(Eller ostad hittepåkyckling som barna kallade det...)

4 stora kycklingfiléer, ca1300 g

2 pkt bacon

1 dl créme fraiche

2,5 dl kokosgrädde

150 g philadelphiaost

1 dl jordnötter (kan uteslutas)

hushållsost

smör

curry

vitpeppar

timjan

 

Dela filéerna i bitar och stek i smöret. Krydda med curry och flytta över till en ugnssäker form. Dela baconet i bitar och stek även det i smör. Tillsätt créme fraiche, philadelphiaost och kokosgrädde och rör runt tills det hela blandat sig. Hacka jordnötterna och häll i dem också. Krydda med vitpeppar och timjan. Häll alltsammans över kycklingen och täck med ostskivor. Tillaga gratängen mitt i ugnen på 200 grader tills osten fått färg.