Omelett med älgkött

Idag blev det en Kajsa Warg-middag. Hade älgstek kvar som vi ville bli av med. Så det fick bli en omelett.

 

1 schalottenlök

älgstek i bitar

1 äpple i bitar

8 ägg

1,5 dl vatten

salt och peppar

riven ost

riven parmesan

 

Stek lök och kött. Lägg i äppelbitarna. Blanda ihop ägg och vatten och kryddor. Häll över i stekpannan. Stek på låg värme. Lägg över osten. Grädda färdigt i ugn 225 grader tills omeletten får fin färg.

 

Jag fick för mig att det skulle vara gott med äpple i, så jag gick ut och tog ett från äppelträdet. Inte strikt LCHF, men ekologiskt och närproducerat ;-)

Det är så gott med omelett! Tröttnar aldrig på ägg! :)
Här är länken om havtornspulver:
http://www.svenskhalsokost.se/produkter/havtornsbar_pulver?gclid=CI_LvofyxLICFYstmAod_X8Anw
Ha en fin kväll!
Kram kram
//Lana

Hej Angelica!
Var in på Ryska dockor, och såg att du frågat om havtorn. Förutom en massa bra vitaminer innehåller havtorn framförallt massor med bra Omegafettsyror som är bra för kroppen, i synnerhet slemhinnorna. Det är bra både utvärtes och invärtes. Det finns kosttillskott som är baserade på havtorn, och som just ska motverka sköra slemhinnor, och det börjar komma fler och fler hudvårdsprodukter som har havtorn som ingrediens. Jag brukar ta havtornspulver i smoothies. Ha det bra!