Kycklinggryta till middag
Publicerat 2013-02-06 21:03:52 | i kategori Alla recept, Kyckling, Mat,Idag skulle det lagas kyckling till middag. Jag visste att det fanns lite grejer hemma att använda i matlagningen, så jag hade inte planerat nåt särskilt. Och som vanligt med LCHF-mat blev det ju jättegott!! :-)
Kycklinggryta med curry och zucchini
- 1 kg kycklingfilé
- 1 dm purjolök
- ca 150 g färska champinjoner
- 1 zucchini
- 2 dl grädde
- 2 dl creme fraiche
- 0,5 tärning ekologisk grönsaksbuljong
- salt
- peppar
- curry, ca 0,5 tsk
Skär kycklingen i mindre bitar och stek i stekpanna eller gryta. Stek lök, champinjoner och zucchini för sig under tiden. Lägg över grönsakerna i kycklingen. Häll på grädde och creme fraiche. Lägg i buljongtärningen, och krydda. Låt grytan puttra ihop ett tag, cirka 10-15 minuter. Servera med valfria grönsaker.
Postat av: Christina
Mmm ser gott ut. Ska laga din rätt ikväll :-) Har färsk kyckling i kylen som jag klurade på vad jag hitta på med.
Vet knappt om jag vågar skriva det...men jag tror allt håller på att vända till det bättre med barnen, sjukdomar o sömnbrist. Så ska vi satsa på en dejt till veckan?
Tis el torsdag?
Svar:
Angelica