Eller "Amerikanska mandelplättar" som jag kallar dom när barna hör på ;-)

 

6-åringen hade en kompis på besök. Hon gillade dom förra gången jag gjorde dom, så hon åt en idag också trots att hon redan ätit lunch hemma. Gott betyg! :-)

 

LCHF-pannkaka ca 5-6 st

4 ägg

2 dl vispgrädde

2 dl mandelmjöl

2 tsk bakpulver

1 msk fiberhusk

1-1,5 tsk vaniljpulver

 

Vispa ihop allt. Låt stå en stund. Stek sedan i smör i en liten stekpanna. Servera med lättvispad grädde och hallon.

 

Receptet funkar bra som våfflor också!

 

Receptet kommer från Åse.