Frukost 9,00: En kopp te med 1-2 tsk kokosfett, ett kokt ägg

 

 

Lunch 11,30: squashplättar med räkröra och grönsaker (resten av gårdagens matlåda, delade på den)

 

 

Mellanmål 14,00: en bit brie

 

Middag 17,45: citronlax med romsås, broccoli och brysselkål med smör

 

 

Kvällsfika 22.00: en kopp te, fröknäcke med bregott och ost

 

          

Igår hade jag världens ätardag så det går inte ens att räkna upp allt jag åt...

 

Idag har det varit lite mer balanserat... :-)

 

Frukost 9.00: te med kokosfett, ett kokt ägg

 

Lunch 11.10: squashplättar med räkröra och grönsaker. Beställt matlåda till jobbet, en GI-rätt.

 

Mellanmål 14.00: en bit brie

 

Middag 16.30: vanlig fryst hamburgare (scan) med ost med ett stekt ägg, lite vanlig ketchup, dressing och rostad lök. Det var jättebråttom med maten, det var det snabbaste jag kom på

 

Kvällsfika 1 kl 20.00: en bit överbliven hamburgare

 

Kvällsfika 2 kl 21.30: en bit brie

 

Tisdagar är min körkväll, jag har alltid körövning då och den brukar gå före allt annat. Måste maken iväg på nåt ordnar han barnvakt. Men ikväll blev det lite körigt. 7-åringen har i vanliga fall sin körövning på onsdagar, men hade sin ikväll i stället. Och maken hade föräldraråd på dagis. Så det fick lösa sig med att svärföräldrarna fick komma hit och ta hand om 3-åringen. Och jag tog med mig 7-åringen på min kör först. Gick därifrån och lämnade henne på sin kör. Gick tillbaka till min kör i 45 min och gick sedan tidigt därifrån för att hämta henne.

 

Och kom hem till en totalt övertrött 3-åring som bara ville ha pappa. Suck... det löste sig genom att 7-åringen mer eller mindre tog hand om sig själv och fick läsa sin godnattsaga själv... Ibland vill det sig inte riktigt... Men nu sover båda två och jag väntar hem maken snart.

 

 

Dagens mat:

 

Lunch 13.45: köttfärssås, ostgratinerad aubergine och squash, en avokado, tomater och gurka

 

Middag 16.30: omelett med salami och västerbottenost, broccoli, gurka och tomat

 

Kvällsfika 20.30: tre överblivna ostchips, en kopp te med kokosfett

 

Jag ägnade lunchen åt att ta en promenad, därför blev det sen lunch idag.

 

 

 

 

Idag skippade jag frukost som jag normalt gör när jag jobbar. Brukar inte vara något större problem, den lilla hunger jag brukar känna, går över fort. (Kallas även periodisk fasta när man förlänger den naturliga nattfastan) På lunchen gick jag ut och tog en promenad på ca 25 min, och så träffade jag en granne som jag stod och pratade med ett tag. Så det kändes som lite för sent att äta lunch och tänkte äta på fikarasten i stället. Nu hann jag inte med att ta fika när jag tänkte så det blev inte så att jag åt förrän kvart i tre. Då var jag rätt hungrig och det kändes att jag behövde lite mat.

 

Eftersom jag åt så sent tänkte jag att jag inte behöver äta middag vanlig tid utan kunde träna i stället, men nä, jag var jättehungrig till middagstid i alla fall så jag åt tillsammans med familjen ändå! :-)

 

14.45: en burk tonfisk, två ägg, två matskedar majonnäs, gurka och paprika

 

17.15: tacotallrik med ostchips

 

21.30: ett halvt ägg och lite gott efter lite träning. 1 dl turkisk yoghurt, 0,5 dl grädde, 0,5 krm vaniljpulver, några hallon och en pepparkaka som jag smulade över

 

 

 

Kände mig lite konstig i magen hemma så jag väntade lite längre än vanligt med att äta frukost. Inte så konstigt när det finns magsjuka i hemmet...

Frukost/lunch kl 13.30: Te med kokosfett och så mitt microbröd med kokosnötsmjöl, idag kryddat med salt, kanel och nejlika, med smör och ost.

Mellanmål kl 15: Ett kokt ägg med majonnäs

Middag kl 18: Stor portion med fisksoppa och crème fraiche

Kvällsfika 21.30: Hallonchokladkaka med grädde

Stor lunch/frukost vid 10-11-tiden: Två ägg blandat med majonnäs. Fröknäcke med smör och ost. Te med 1 msk kokosfett.

Middag vid 16.30: Fläsk med löksås och LCHF-raggmunkar

Kvällsfika vid 21.30: En bit hallonchokladkaka på nötbotten med lättvispad grädde. (var tvungen att testa nya baket)

 

Mina förkylningssymptom vägrar ge med sig samtidigt som förkylningen inte vill bryta ut. Det resulterar i trötthet, halsont och rött öga igen :-( Men maten är det inga problem med i alla fall!

Frukost 9.00: två hårdkokta ägg

Lunch 11.30: en stor portion rostbiff och vitkålsgratäng, gurka och tomat

Middag 17.30: Lax med tomatröra och sparris med fetaost

Kvällsfika 21.00: Några tuggor av farsdagstårtan (oj, vad god den var idag). Te och två fröknäcke med smör och ost.Plus extra ostskivor.

Jaha, här kommer dagens redovisning... hmm... mycket godsaker....

Mellan 9-10: Stor helgfrukost med en kopp te, två rostade mackor av gårdagens bakta bröd med ost, en fröknäcke med leverpastej och ett kokt ägg. (plus någon skiva ost och leverpastej)

kl 13: Liten portion lunch, kött och vitkålsgratäng från igår, plus ett kokt ägg

Kl 14.30: En liten bit farsdagstårta

Kl 16.30: Farsdags-middag hos svärföräldrarna, fläskfilé, kantareller, broccoli, blomkål, tomater, paprika, smör och sky. Två LCHF-chokladmuffins med grädde och hallon till efterrätt

Idag åt jag frukost i alla fall, jag var så sugen. Jag hade ett fröknäcke kvar som jag åt med Bregott, ägg och majonnäs. Två ost- och skinkrullar, salami med gurka. Och te till det. Gott och ordentligt mättande!

 

Sen blev det dags för lunch. Barnen fick vanliga pannkakor (som såg väldigt smaskiga ut, men jag smakade inte ens). Jag var fortfarande mätt efter frukosten, men kände att det kanske skulle bli för långt med att vänta till middagen så jag åt 1 dl turkisk yoghurt med en skvätt grädde och blandade fröer och nötter.

 

MEN, det var nog inte så smart. Vet inte om det är kolhydraterna i yoghurten som gör det. Men vid 15-tiden var jag såå sugen. Och åt TRE finn crisp med bregott och ost. Några salta jordnötter och två skedar jordnötssmör! Medan jag lagade mat. Vad onödigt!! (tur det inte blev något värre...)

 

Till middag gjorde maken en god älgstek och jag gjorde en rotsaksgratäng. Perfekt i stället för potatisgratäng!

 

Eftersom jag hade varit inne hela denna vackra, varma höstdag tog jag en promenad efter middagen. Det blev en lång promenad på nästan en mil. Gick i skogen tills vägen tog slut. Skönt, men någon sol fick jag knappast. (förmiddagen städade jag och gjorde lunch. Sen var det dansskola för tjejerna och när jag kom hem därifrån började jag med middagen...)

 

Efter duschen åt jag lite älgkött och mycket vatten. Och nu dricker jag te i soffan medan jag bloggar :-)

 

 

Dagens rapportering :-)

 

Frukost: en slät kopp te

 

Lunch: halvt paket stekt bacon, äggröra, lchf-raggmunk

 

Mellanmål före träning: 1 dl turkisk yoghurt, en skvätt grädde och 4 hallon

 

Middag: lchf-pizza

 

Åkte till Friskis efter jobbet på ett medelpass. Hårt och roligt pass. Och det bästa av allt: Jag märker skillnaden i bålen av mina magövningar jag gör med appen för Rutakuten! (se tidigare inlägg) Jag märker att jag är starkare och därmed gör alla andra styrkeövningar på ett mycket bättre sätt! Trodde väl aldrig att jag skulle märka skillnad så fort!  Jag har ju så mycket fett på magen så det kommer inte att synas något, men att känna den här skillnaden känns jättebra!! :-)

 

När jag kom hem hade mannen gjort en jättegod LCHF-pizza! Den åt vi i vardagsrummet framför TV:n.... lite busigt på en fredag kväll. ;-) Speciellt 3-åringen tycker det är jättekul när vi gör det! :-) Till maten tittade vi på en härlig familjefilm, "Den magiska leksaksaffären".

 

Jag var hungrig och pizzan var god så jag började med en portion, åt sen en portion till, åt sen upp barnens rester och åt sen upp en bit till när ungarna skulle lägga sig :-) och så vitkålssallad (pizzasallad) som han också gjort. Riktigt gott!! Receptet kom från 56kilo.se, botten alltså, sen hade han haft på det som vi brukar ha som pålägg på pizza. Tomatpuré, skinka, salami, ost, pizzakrydda. Receptet hittar du här.

 

Jag känner mig fortfarande lite sugen så jag får se om det blir någon mer mat eller om jag håller mig. Kanske bara är törstig. Jag svettades ju som vanligt mycket, men drack aldrig något vatten.

 

Jag känner mig nöjd med den här dagen matmässigt. Åt lite mer än vad jag tänkt, men vad gör väl det? Lyckades hålla min periodiska fasta i alla fall.

 

Lunch: Tacotallrik med tacoköttfärs, creme fraiche, tacosås, mycket grönsaker

 

Middag: halvt paket stekt bacon, äggröar, LCHF-raggmunk. Några ostskivor.

 

Kvällsfika: två små fröknäcke med mycket bregott, ost och två klunkar standardmjölk.

 

Ja just ja, jag åt en sked jordnötssmör också när vi kom hem från ridningen innan kvällsfikat. Vi hade pratat om hasselnötssmör, mandelsmör och jordnötssmör i bilen och blev så himla sugen så det blev en sked. Trots att det bara är torsdag. Och det var gott....

 Självklart bara ekologiskt, osötat jordnötssmör för min del!

Har blivit rätt mycket mat idag. Åt ingen frukost, brukar inte göra det när jag jobbar nu för tiden, försöker hålla periodisk fasta på veckorna. Till lunch blev det fylld baconlindad kycklingfilé med broccoligratäng. Jag åt inte hela lådan utan tänkte jag skulle äta mer senare, för jag skulle träna efter jobbet. Men så tyckte jag det blev lite konstigt att jag skulle äta efter jobbet innan träning, gillar inte att ha för mycket mat i magen när jag tränar. Så jag åt två ägg kl 15 och en näve cashewnötter kl 16. Och sen tränade jag mellan 16.30 och 17.30. Puh, jobbigt pass.... Sen var jag vrålhungrig när jag kom hem och satte i mig två portioner älgköttsgryta, två fröknäcke med bregott och en scones med bregott och leverpastej. Sen kände jag mig mätt... :-)

 

Nu är det snart godnatt för mig för jag är jättetrött. Kanske det blir något mer i magen först... :-)

Gott med älgkött!! :-)

Frukost: en kopp te

 

Lunch kl 12: falukorv och broccoligratäng

 

Middag kl16: falukorv och broccoligratäng (hade delat på lunchlådan, skulle inte hem efter jobbet)

 

Mellanmål efter middagen då jag fortfarande var hungrig kl 17: ett kokt ägg

 

Kvällsfika kl 20.30: en kopp te och ett fröknäcke med bregott, ost, paprika

 

  Hoppsan! Råkade visst äta en av mina goda cupcakes också!! ;-)

Igår var jag väldigt hungrig och då åt jag därefter. Idag har jag inte varit så hungrig och har därför inte ätit så mycket. Tanken att lyssna på kroppen och bara äta när den är hungrig tilltalar mig. Det känns rätt onödigt att äta på vissa tider om jag inte är hungrig då, bara för att klockan säger att det är matdags.

 

Så idag är det inte så mycket mat i matdagboken

 

Frukost kl 9: en kopp te

 

Lunch kl 14: älgfärsgryta, typ köttfärssås med bönor och champinjoner

 

Middag kl 17: lite blandat, ett stekt ägg med en halv ostburgare, en kabanoss, grönsaker och lite ketchup, hamburgerdressing och räksallad (hade inte planerat någon middagsmat)

 

Kvällsfika kl 20: en bit brieost

 

Anledningen till den sena lunchen är att jag var ute på stan och hann inte riktigt med att äta då och var ändå inte hungrig så jag väntade gärna. Hade nog kunnat vänta längre om det hade behövts.

 

En anledning till att jag bara drack te till frukost är att jag nu kör periodisk fasta, jag förlänger nattfastan och äter bara under en viss period på dygnet. Mer om det kommer senare.

Frukost idag blev te och tre ägghalvor med majonnäs.

 

 Lunch blev varma mackor på fröbröd, med bregott, tomatpuré, skinka och ost. Gott!

Middag blev stekt älgkött, smörstekta färska champinjoner, hemgjord coleslaw och bearnaisesås. (Denna coleslaw är mycket godare och nyttigare än den man köper färdig i affären, följ länken för recept)

Hur blev det då med maten denna dag på resa? Både bra och dåligt.

 

Frukost i bussen: 1 fröknäcke och 1 fröbröd med Bregott och ost. Vatten.

 

Litet snack innan jag klev av bussen: Några bitar ölkorv och ost.

 

Lunch: 2-3 salamiskivor och två små bitar brie. Lunchen bestod nämligen av en baguette där jag lämnade brödet.

 

"Mellanmål": Prinsesstårta

 

Middag: Resten av osten, resten av de två ölkorvarna jag hade med mig. Två fröbröd med Bregott och ost.

 

 

Prinsesstårtan åt jag mest för sakens skull, vara lite "normal". Det var en väldigt fin tårta och Prinsesstårta var min favorit förut. Men den var mer söt än god. Det var väl mitt sockerberoende som fick mig att äta upp den trots att jag egentligen ville lämna...

 

Riktigt bra dag matmässigt. Det blev en stor hotellfrukost vid nio-tiden och middag vid femtiden. Sen inget mer fast klockan nu är halv tre på natten. Så skönt att slippa tänka på mat hela tiden.

 

Frukost

filmjök med linfrön, solroskärnor, hasselnötter, valnötter. Fröknäcke med smör och ost. Ett ägg. Salami, leverpastej, brie, gurka, tomat, paprika, the.

 

Middag

stor räkmacka utan bröd. 200 g räkor, två ägg, limeaioli, grönsaker. Mycket och gott!

Eftersom jag äter LCHF får jag ibland frågor om vad jag äter, hur jag äter och vad jag äter i stället för potatis?? :-) Så jag tänkte att jag skulle visa det med matdagbok ibland.

 

Frukost efter jogging:

VATTEN. Turkisk yoghurt med en skvätt grädde, krossade linfrön, solroskärnor, hasselnötter, valnötter. Ett kokt ägg. (inget före jogging)

 

Lunch (idag på badet)

Salamisallad (en riktigt bra sallad utan pasta (!) bättre mat än vad jag trodde jag skulle få tag i där!)

 

Mellanmål

cashewnötter, 2 kokta ägg (ägg och nötter är alltid bra att ha med sig på utflykt)

 

Middag

Grillat kött, blandsallad, ost, bearnaisesås

 

Kvällssnacks

Salta jordnötter