Omelettpizza med bacon och champinjoner
Publicerat 2012-11-14 19:17:00 | i kategori Alla recept, Mat,Idag blev det nåt nytt till middag! Eller nytt och nytt, jag har lagat liknande mat tidigare, men idag blev det en ny variant i alla fall, från eget huvud. Det blev en omelettpizza! Den här går att variera som man vill, precis som man kan göra med en pizza. Idag blev det bacon och champinjoner för vår del.
Omelettpizza med bacon och champinjoner 4 port
- 6-8 ägg (jag använde 6 ägg)
- 0,5 dl grädde
- 0,5 dl vatten
- två paket bacon, i bitar
- 200 g champinjoner, skivade
- 0,5 gul lök, skivad
- 1 tomat, skivad
- 2 påsar mozzarellaost, skivad (á 125 g)
- peppar
- pizzakrydda eller oregano
Värm ugnen till 200 grader. Skiva grönsaker, bacon och ost. Blanda ägg, grädde och vatten i en skål, med en gaffel. Stek bacon och champinjoner i en stor stekpanna. Slå över omelettsmeten och rör runt lite. Krydda med peppar. Stek en stund på låg värme. Lägg på lök, tomat, mozzarellaosten och pizzakryddan. Ställ in stekpannan i ugnen tills omelettpizzan får fin färg, ca 20-25 minuter. Den kan bli lite blöt av tomaterna.
