Jag måste bara få delge er ett bra recept som jag gjorde ikväll. Hittade det hos Åse.

 

3 paket bacon

8 ägg

1,5 dl grädde

250 g keso (liten burk)

150 g mild riven ost (ca 3-4 dl, jag använde hushållsost)

 

Klipp baconet och fördela på en långpanna. Stek i ugnen tills baconet antagit krispig karaktär och fettet bubblar ordentligt. Vispa under tiden upp ägg med grädden och rör ner keson (med vanlig visp). Strö osten på baconet och sen äggstanningen över det. Grädda till pannkakan är bubblig och fått gyllenbrun yta. Ca 20 min i 225 grader.