Idag blev det en god laxmiddag!

 

Först blandade jag ca 1 dl olivolja med 2 msk flytande honung, havssalt och svartpeppar. Penslade det på laxen och toppade med färska rödvinbär från trädgårdne och in i ugnen 225 grader.

 

Till spenatröran hade jag ca 300 g fryst spenat, 200 g philadelphiaost och 1 dl riven parmesan.

Tina spenaten i en kastrull på låg värme, blanda i philadelphiaosten och parmesanosten. Krydda med salt och peppar.

 

Till romsåsen hade vi creme fraiche, ett par matskedar filmjölk och så rom.

 

Gottigott! :-)