Det är lätt att variera sig med köttfärs. Det är bara att lägga i lite det man har hemma i smeten så blir det något nytt.

 

Sist hade jag älgfärs som jag blandade med fläskfärs. Ägg, grädde, salt och peppar, ostbitar och klippt bacon. Det blev goda köttfärsbiffar som gick hem. Efter stekningen hällde jag i grädde och soja och kokade lite så blev det en god sås.

 

Går att äta som det är eller som jag gjorde idag, med rotsaksgratäng. Gott! :-)