Tog fram kotletter ur frysen idag och funderade på vad jag skulle ha till det. Öppnade kylen och hittade...vitkål! En vitkål räcker länge tydligen.... :-) Så jag bestämde mig för att göra en vitkålsgratäng. Den blev väldigt smaskens! Bra tillbehör till kött!

 

Vitkålsgratäng 4 port

10 dl strimlad vitkål

smör

salt, peppar

1 dl vispgrädde

2 dl riven ost (jag använde hushållsost)

0,5 dl riven parmesanost

 

Stek vitkålen i mycket smör. Krydda. Lägg över vitkålen i en ugnsfast form. Häll över grädden. Sprid ut den rivna osten uppepå i ett jämnt lager. Avsluta med parmesanost. Grädda i ugn 200 grader tills den fått en fin färg, ca 20 min.

 

Vill man ha den starkare är det bara att ha i lite extra kryddor, de man gillar.