Så är det då återigen dags för mig att stå för maten till veckan! Den här gången har jag hämtat inspiration från Expressens senaste LCHF-bilaga. Jag prenumererade på den ett tag, men slutade för att jag aldrig läste den. Jag hade inga problem med att komma på vad jag skulle laga tyckte jag. Men den här tidningen var bra tycker jag. Jag har hittat fler än dessa fem rätter jag vill göra från den. Så mycket bra inspiration. Och ett plus är att de nu märkt rätterna med vad som räknas som strikt och liberal lchf, så behöver ingen bli förvirrad. ;-)

 

Nästa vecka är det min tur att stå för matlagningen, så jag har suttit och knåpat ihop en matsedel för nästa vecka. Jag skriver bara för de fem vardagarna, helgen tar jag sen. Det kan ju bli ändringar under veckans gång också.

 

Den här gången tog jag inspiration från boken LCHF på riktigt av Monique Forslund. Det är en jättefin bok med en mycket bra teoridel! Sen är det 4 veckors meny, med frukost, lunch middag och förslag på mellanmål. Den har också finessen att man kan ladda ner inköpslistan på telefonen. Mycket smidigt! Recepten är oftast beräknad på 1 portion. Här hemma är vi ju 4 st, så jag letade upp lite olika recept som kunde passa denna vecka och räknar om dom.