Hej!

 

Vad många ni är som tittar in här! Helt otroligt! Men tyvärr ska jag nu meddela att jag inte kommer att uppdatera den här bloggen mer. Den kommer nog att finnas kvar. Jag hämtar själv inspiration här ibland. Men jag har beslutat mig för att lägga ner. 

 

Jag har varit väldigt fram och tillbaka. Saknat bloggandet, men ändå inte velat fortsätta. Mitt liv är ju annorlunda nu. Det har gått ett år från att jag separerade, och den här bloggen innehåller så många minnen. Och jag bestämde mig till slut för att starta en ny blogg. Nytt liv - ny blogg! Så om ni vill fortsätta följa mig, mitt liv, min träning, min kost och mina vedermödor så är ni hjärligt välkomna till Vardagsliv med Angelica!

 

Till min nya blogg kommer ni om ni klickar HÄR!

Hej!

 

Jag fick för mig att jag skulle skriva ett inlägg! Men det är inte lätt när tekniken strular. Eller när man har världens äldsta, trögaste dator typ... Tror det tog 10 minuter innan jag fick igång datorn, och nu börjar det bli väldigt sent... Så jag får nog återkomma...

 

Men bara så ni vet så mår jag bra!! Som vanligt så kämpar jag med både det ena och det andra, men jag är på rätt spår. Jag kommer berätta lite mer om det senare, för nu måste jag gå och lägga mig. Klockan är redan 23 och en av sakerna jag jobbar med är att sova tillräckligt mycket. Jag lyckas aldrig, men jag försöker.

 

Imorgon händer det roliga saker! Har en lunch inplanerad med en viktig person i mitt liv ♥ och efter jobbet blir det lite vindrickande och fest med trevliga kollegor. Kanske får ni veta mer om det också sen!

 

På återseende!!

 

 

Igår kände jag mig sådär bra och duktig liksom. Jag var väl förberedd för en dag på konferens. Där bjuds det på diverse godsaker, allsköns gotta och mjukglass, och mina vänner var väldigt förtjusta! Jag insåg problematiken eftersom jag nyss slutat med sockret igen. Jag visste inte om jag kunde lita på mig själv, att inte äta nåt jag egentligen inte ville. Så jag tog helt enkelt med mig lite matsäck för att äta under rasterna! Ägg och ölkorv, det håller lätt under arbetsdagen. Även om jag inte kände mig så hungrig eller sugen under rasterna åt jag ändå för att inte råka slinka dit! Och lunchen var inga problem, buffé funkar alltid, bara att välja det som passar. Jag åt mest lax och skinka från salladsbordet. :-)

 

Och morgonen började naturligtvis med kokosgröt med bär och mandelsmör! ;-) 

 

 

Jag slutade blogga alldeles tvärt i november och jag har många gånger tänkt att jag ska skriva ett inlägg, men jag har bara inte orkat. Inte ens ett inlägg för att säga att jag slutade blogga mäktade jag med att skriva. Jag ser nu på statistiken att bloggen fortfarande har en massa läsare varendag dag. Jag vet inte hur ni hittar hit, är det recept ni hittar här eller? Oavsett är det helt fantastiskt att se att bloggen ändå fortfarande är levande. Och nu kommer jag att börja blogga igen!

 

Jag har läst lite inlägg som jag skrivit, och jag slås av den lite deppiga känslan. Det är som att det blev mer och mer av den varan. Och när jag slutade blogga berodde det på att jag började gå igenom den allra jobbigaste perioden hittills i mitt liv. Jag har genomgått en separation och flyttat. Jag börjar landa i min lägenhet och hoppas hitta tillbaka till den livsglädje jag egentligen känner!

 

Jag har också börjat känna en längtan efter att blogga igen, så jag gör ett försök. Jag fick till mitt internet i lägenheten igår. Det blir som vanligt, lite blandat, med vardag och mat om vartannat. Jag äter fortfarande LCHF, ibland mer strikt och ibland mindre strikt... ;-) Som vanligt alltså! Jag är ju en sockerberoende känsloätare, så vissa perioder är inte bra matmässigt, och mitt i en flytt hamnar fokuset på annat än bra mat. 

 

Berätta gärna om det är något speciellt ni vill läsa om! Mina trogna läsare kan ju berätta vad ni vill läsa mer om, eller mindre om. Och ni nya kan ju skriva vad ni skulle vilja läsa om. Hoppas ni följer med mig i min resa in i ett nytt kapitel av mitt liv! ♥

 

Här kommer en instagrambild över en del av den lägenhet jag flyttat in i. Jag gillar svart och vitt och tog fasta på det när väggar och kök gick i dom färgerna redan! :-)

 

I Liveo.se-tävlingen är nu en vinnare utsedd, det blev Gunilla Isaksson! Gunilla, du får snart ett mail av mig!

 

Idag är jag gästbloggare hos Kostrådgivarna.se. Det var det här jag förberedde för ett tag sen när vi hade julfrukost hemma! :-)

 

Det är lite tips på olika gröter, och vad man kan tänka på. Gå gärna in och läs hela inlägget!

 

 

 

Nämen hör ni! Var har jag tagit vägen? Vet inte... lost i space tror jag... Eller i vardagsgöromål, TV och vila från bloggen tror jag! :-)

 

Som sagt, matinspirationen är lite sådär. Men ändå lyckas jag laga mat och göra ganska goda saker ibland. Tyvärr råkar jag ibland ut i "finn crisp"-träsket. När barna äter ett vill jag också äta ett. Eller flera... :-) Jaja, jag försöker ju lära mig att inte vara för hård mot mig själv! Livet är mer än att ha dåligt samvete för vad jag stoppar i munnen! För jag stoppar i så många bra saker hela tiden, om det då slinker ner nåt mindre bra, bryr jag mig inte nu! Fast lite tråkigt är det ju när magen sväller och jag inte kan ha de där kläderna jag tänkt... :-/

 

Väldigt kul att se att ni fortsätter att titta in i alla fall! Och idag var det många, tror det kan bero på att mitt tekaksrecept cirkulerat runt på FB-grupper idag. Receptet i fråga är på tekakor med chiafrön som jag hittade på förra vintern. Blir ni sugen på att prova så hittar ni det receptet HÄR!

 

Som ni säkert förstått så gillar jag verkligen att blanda keso och kvarg med vaniljpulver och äta med bär och kokoschips, och gärna lite mandelsmör också. Nu har jag fått upp ögonen för att man kan blada i lite kokosmjölk/grädde också! Då blir det dels en lösare konsistens och även lite mer matigt liksom. Nedanstående bild är från gårdagskvällens fika, då jag var jättehungrig! Eftersom jag tränar så hårt, säkert 2-3 gånger per vecka kan jag ju äta omåttligt mycket mat... Eller inte... ;-)

 

Sådär, det var dagens tips! Har fler på lager, men inte ikväll. Nu väntar TV:n med The Killing! :-) eller nej just ja, det var ju tvätten som skulle hängas också... Tjingeling!

 

Nu får ni chans att delta i en riktigt bra tävling där ni kan vinna flera bra matvaror! Priset kommer från webshopen Liveo.se, som säljer bra produkter som inte innehåller konstgjorda tillsatser. De väljer sina produkter omsorgsfullt och gärna ekologiska varor.

Paketet består av:

Jag är så glad!! I och med att jag och bloggen var med i Expressens LCHF-bilaga så har självaste Kostdoktorn nu länkat till min blogg!! Jag såg igår att besöksstatistiken ökat väldigt, väldigt mycket, så jag misstänkte att det kunde ligga en länk där, så jag såg efter! Så här stod det:

 

Det blev utemat idag också, fast idag var det lunchen som intogs på restaurang. Jag var på Delicerano här i Sundsvall som alltid serverar en LCHF-rätt. Bra va?! :-)

 

I senast numret av Expressens LCHF-bilaga finns det en artikel om olika lchf-bloggar och hur och varför de här bloggarna driver sina bloggar. En av dessa är min blogg! Jag blev väldigt glad över att bli tillfrågad om jag ville vara med i den här artikeln, jag tycker det är superkul!

 

Nu har jag än så länge bara hunnit läsa om mig själv, för jag har jobbat idag. Men jag ska definitivt läsa om alla andra också i helgen och kolla in dom bloggarna. Ikväll hinner jag tyvärr inte, för ikväll är det fest!! :-)

 

Jag har fått flera nya följare på instagram under dagen, och om det är någon ny som kikar in här efter att ha läst tidningen, säger jag bara:

 

 

 

Jag hittade igen de här bilderna i kameran. Jag tror inte att jag visat dom förut. Det är några kryddor jag köpte när jag var på Selånger marknad. Det brukar vara populärt att köpa kryddor på marknader. Men jag är ganska kräsen med kryddorna. Jag vill inte ha några tillsatser i. Och det kan vara svårt att hitta. Men här fick jag tag i några bra kryddor. Såg för övrigt att det här märket, Kryddhuset, finns på Dollarstore.

 

Ibland blir jag lite less på min sockerhjärna. Jag gick upp på stan på lunchen och möttes av det här...

 

Jag tycker att jag har en ganska stor blandning av recept på den här bloggen. Jag tycker att det finns något att hitta för alla. Det finns både "vanlig" LCHF, strikt, mejerifritt, paleo, fruktrecept, liberala recept. Jag tycker att LCHF passar alla, i någon form. Men samma variant passar inte alla. Det jag tycker är bäst och som gör att jag fortsätter med det är att det i första hand förespråkar naturlig mat, bra råvaror, att man ska undvika gluten och framför allt socker som inte är bra för någon av oss. 

 

Ibland tänker jag att jag ska sluta använda ordet, eller termen eller begreppet, LCHF. Ibland känns det som ett skällsord. Från de som tror att man fullkomligt vräker i sig fett och att man kommer dö i hjärtinfarkt. Eller de som är så strikta och inte tål att någon kan äta frukt och rotsaker och fortfarande kalla det LCHF. Det gör mig mer och mer obenägen att använda LCHF om min kost. Inte för vad min kost innehåller utan för de reaktioner det väcker. Jag gillar inte de påhopp som görs till höger och vänster.

 

Min åsikt är att LCHF passar alla! Oavsett om du är helt frisk, om du tränar mycket eller är stillasittande. Om du är sjuk. Om du har någon form av diabetes. Om du är vuxen eller barn. Om du är normalviktig, underviktig eller överviktig. Det gäller bara att du hittar den nivå som passar dig, hur strikt du vill vara! Vad är du ute efter? Vill du gå ner i vikt? Ät strikt. Tränar du mycket? Då kan du äta liberalare.

 

Det här är vad jag brukar säga till de som vill äta en bra kost:

• Undvik socker, bröd och pasta i första hand
• Undvik lightprodukter som innehåller tillsatser (läs innehållsförteckningen)
• Använd fullfeta produkter (blanda ut den med vatten om du tycker det blir för mycket fett)
• Använd bra, rena råvaror (så långt det är möjligt och ekonomin tillåter)
• Ät grönsaker! De är nyttiga, och innehåller bra kolhydrater, vitaminer och mineraler
• Ät frukt så länge du känner att du mår bra av det och att du får de resultat du vill ha

Först vill jag säga TACK till er alla som stöttar mig i stort som smått. Som läser och bryr sig. som kommenterar och kommer med råd. Alla kommentarer stöttar mig i min vidare kamp mot sockret. Jag är snart redo att ta tag i det igen.

 

Igår fick jag en trevlig överraskning! Jag hade tidigare på dagen beklagat mig för min man att jag inte hade pengar till att köpa några av HM:s snygga träningskläder! Men senare på kvällen hittade jag ett paket som var till mig. En riktig överraskning! I paketet låg ett par träningsbyxor, ett träningslinne och en sport-BH. Väldigt snällt! Sport-bh:n ska jag lämna tillbaka då den inte satt så bra, det får bli nåt annat för det. Men titta här! Visst var det snällt!! :-)

 

 

Jag tycker jag har hunnit med rätt mycket idag faktiskt! Har utnyttjat dagen med dess underbara väder till både vila, träning, familjetid och vardagsbestyr.

 

Som jag skrev tidigare njöt jag i solen både till frukost och till lunch. Förberedde matsedel och inköpslista under förmiddagen. Promenerade 3 km runt Sidsjön (fotleden höll nästan hela vägen), handlade mat. Hela familjen åkte sen iväg en stund, till Sidsjön igen, för att passa på att kanske ta det sista badet. Alla utom jag badade, jag höll mig still på filten.

 

Sen tacos till middag, varpå jag svidade om (efter mycket dividerade med mig själv om jag verkligen orkade) till träningskläder och svischade iväg till Friskis och Svettis för att delta i mitt livs första corepass. Det var betydligt mer puls i det passet än vad jag trodde innan. Jag kände mig verkligen i dålig form, tråkigt... men kan inte räkna med nåt annat heller. Det där passet kommer jag nog gå på fler gånger! Var lite orolig för foten också och tog det lite lugnt på vissa övningar. Sjukt svettig blev jag!! Svettades antagligen mest av alla där, det såg ut som jag hade duschat...

 

Nu efter dusch förbereder jag morgondagens middag, tomatsoppa. Medan den står och puttrar på passar jag på att blogga lite, och titta på TV! Skön avslutning på en mycket bra helg!!

Nästa vecka är det min tur att stå för matlagningen, så jag har suttit och knåpat ihop en matsedel för nästa vecka. Jag skriver bara för de fem vardagarna, helgen tar jag sen. Det kan ju bli ändringar under veckans gång också.

 

Den här gången tog jag inspiration från boken LCHF på riktigt av Monique Forslund. Det är en jättefin bok med en mycket bra teoridel! Sen är det 4 veckors meny, med frukost, lunch middag och förslag på mellanmål. Den har också finessen att man kan ladda ner inköpslistan på telefonen. Mycket smidigt! Recepten är oftast beräknad på 1 portion. Här hemma är vi ju 4 st, så jag letade upp lite olika recept som kunde passa denna vecka och räknar om dom.

 

 

 

 

 

 

Nu har jag suttit och planerat nästa veckas matsedel. I alla fall de fem första dagarna. Jag och min man har delat upp ansvaret lite mellan oss här hemma, och nästa vecka är det jag som står för matlagningen. Jag har suttit och kollat runt på lite bloggar och hittat lite recept jag tänkte testa. Förhoppningsvis kommer jag att ha tid att blogga om rätterna också. Och då kommer jag naturligtvis att länka till bloggarna också!

 

 

Måndag: Morot- och kokossoppa med bacon och paleofrallor

 

Tisdag: Het limelax

 

Onsdag: Korvpytt med stekt ägg

 

Torsdag: Mandelfisk

 

Fredag: Squashlasagne

Jag har fått lite frågor om hur det går för mig med paleo och att jag lagt till frukt till kosten, så det är väl dags att skriva lite om det!

 

Det har gått ganska bra, under den en och halv vecka jag testat. Jag har inte hållit mig helt till paleo utan det har smygit sig in lite mejeriprodukter ändå. Smör har jag ätit och även bregott ibland. Och så har det blivit lite ost och en rättikagratäng med både grädde och creme fraiche en gång... Så det har inte varit någon strikt paleo.

 

Just frukten var jag lite rädd för skulle skapa sötsug. Men det har det inte gjort! Jag har inte märkt någon skillnad alls på själva sötsuget med frukten och utan. Men har heller inte ätit några mängder. Första dagen åt jag frukt tillsammans med varje måltid, det var så gott! Men sen har jag varit lite mer restriktiv. Hade väl först och främst tänkt äta det i samband med träning, och tillsammans med mat.

 

Anledningen till att jag började med detta (förutom att jag var sugen på frukt) var att jag var lite less på allt. Jag tänkte att frukten skulle få mig att känna mig mer "normal", fast att utesluta mejerier är ju heller inte så lätt. Hemma går det relativt enkelt, men är svårare när man äter ute och oplanerat.

 

Dessutom kände jag mig less på att försöka gå ner i vikt, och tänkte mig detta som ett sätt att hålla min vikt och orka träna mer. Jag ställde till och med undan vågen. Några dagar... Så som ni förstår har jag haft koll på vikten. Främsta anledningen till att jag fortsatt väga mig är faktiskt att jag blev jätterädd för att gå upp i vikt. Min mage har blivit mer svullen och har ökat några centimeter. Vilket gjort att jag känt/känner mig tjock och därför måste kolla vikten. Men den står i alla fall still.

 

Så det negativa är att magen ökat, jag har blivit mer bullrig och gasig i magen. Men kan inte säga att det beror på frukt och rotfrukter heller, eftersom jag samtidigt ätit lite annat...

 

Men jag kommer ändå fortsätta med frukt i kosten. Och antagligen plocka in lite mejerier. Det spelar ingen roll vilka bokstäver jag sätter på kosten. Jag kommer fortsätta med lågkolhydratkost, och om den kallas för LCHF eller PALEO är av underordnad betydelse. Jag letar efter det sätt att äta som passar mig!!

 

Och uppdateringar av det lär ni få läsa om fortsättningsvis också!! :-)