Jag har ingen aning om hur det kommer att gå. Vad kommer sockermonstret att säga av frukten? "Tack, det var precis vad jag behövde, varken mer eller mindre". Eller säga "MER, MER, MER!!!"? Jag har ingen aning... Det jag vet är att jag inte känner mig riktigt nöjd nu för tiden.

 

När man börjar med LCHF är det väldigt vanligt med omställningsbesvär, och man måste hålla ut några veckor för att komma över dom. Jag undrar hur jag ska tänka nu? Jag har t.ex. ätit rödbetor i två dagar och magen blir bullrig. Det blir den ju gärna av för mycket mejerier också och dom ska bort nu. Men kommer den svullnad och bullrighet jag upplever av rotfrukter och frukter att fortsätta efter ett tag? Jag vill ju liksom inte bli sämre i magen, men vet inte om det också bara skulle räknas som omställningsbesvär till paleo?

 

 

Har ni förresten koll på vad paleo är för något? Det är inte så väldigt stor skillnad mot LCHF. Inom LCHF ingår mejerier, men inte frukt (och helst inte rotfrukter) Inom paleo ingår frukt och rotfrukter men inte mejerier. Grunden i båda handlar om att äta naturlig mat!

 

Den här bilden nedan har jag haft rätt länge. Jag hittade den för kanske ett år sen, så det här är ju något som legat och grott länge hos mig. Jag tycker den är rätt bra! Den stämmer även rätt bra för LCHF. :-)

Saknar det så väldigt mycket just nu! Men vad är det jag saknar egentligen? Är det sockret? Jag vet inte. Jag har ätit både vattenmelon och nektariner i sommar och det är så himmelens gott!! Men jag får lite ångest över alla kolhydrater som finns i. Jag som inte ens tränar något för tillfället. Samvetet hade varit bättre om jag hade tränat hårt. 

 

Hur gör ni? Äter ni frukt? Jag undviker ju det, det gör mig hungrig och sötsugen. Men jösses, så gott det är...

 

 

Jag har precis gjort i ordning lite majonnäs. Den hemgjorda är ju liksom bäst, helt utan socker! Jag gjorde dubbelt recept den här gången. Det är lika bra det när jag använder den som bas till sås ockås. Receptet hittar du HÄR!

 

Den här rosen är till er! Till er som troget följer mig, och peppar mig, i mina uppgångar och nedgångar. Jag tackar er alla!! ♥

Nu kommer jag nog ta lite sommarbloggpaus. Just nu är hela familjen ledig samtidigt och jag hoppas på lite skön ledighet med sol och bad. Instagram kommer kanske uppdateras, men bloggen ska jag fösöka låta bli några dagar. Får se hur det går... :-)

 

Oj, vad varmt det varit idag!! Jag har jobbat hela dagen, men det var knappt så att det gick att fika utomhus. Jag tog en sväng på stan på lunchen också och det var såå härligt!!

 

 

Vilket fantastiskt väder vi välsignades med idag!! Solen skiner och det är väldigt varmt! Imorse var jag ut på en joggingrunda. Sen blev det midsommarfirande på Klingstagården dit vi cyklade. Sen har jag bara legat och solat på verandan. Glad att jag avböjde annat firande, det här var vad jag behövde idag!! :-) Sol och ingen stress!!

 

Nu börjar det bli dags att fixa med middagen, som jag också sett till att bli enkel! :-)

 

Jag hoppas att även ni har en riktigt skön dag idag. Glad midsommar!!

 

 

 

 

Jag har testat att göra pizza med LCHFklubbens pizzamix, som för övrigt finns på erbjudande nu för bara 42 kronor!

Väldigt smidigt! Bara att blanda mixen med 3 dl vatten. Kavla ut degen på bakplåtspapper, nagga och sen grädda innan det är dags att lägga på tillbehören och grädda igen. Lätt som en plätt!!

 

Jag har ju gjort andra LCHF-pizzor förut, och den här var ganska lik de andra jag gjort. Den här innehåller fiber från potatis, antar att det är ungefär samma som pofiber. Och jag kan tycka att det var lite för mycket av det i den här mixen. Det där är ju så individuellt. Jag hade föredragit en annan fördelning, med kanske mer mandelmjöl. Men som sagt, mycket smidigt att använda!!

 

Jag har nu även testat LCHFklubbens brödmix. Mycket enkelt att göra! Bara blanda med vatten och sen hälla smeten i den medföljande formen (smidigt). Den skulle gräddas i 55 minuter, vilket jag tyckte var lite för lite, så jag fick stoppa in den i ugnen igen. Den blev lite svampig annars. Men annars inget fel i konsistensen.

 

Både min make och min äldsta dotter gillade brödet och åt med god aptit. Tyvärr föll det inte mig i smaken. Det var någon bismak där som jag inte gillade. Jag är van att baka eget LCHF-bröd som jag tycker om bättre. Men det här brödet funkar annars om man tycker det är besvärligt att baka eget, eller om man ska på semester, till stugan eller nåt, och har tillgång till ugn och vill ha nybakat bröd.

Jag har fått chansen att testa några varor från LCHFklubben.se. Jätteglad är jag för det jag har varit mycket nyfiken på flera av deras varor!

 

 

 

 

 

 

 

Müslin har jag redan testat en gång. God? Ja! Men är inte redo att recensera den än. Men det kommer. Av varje produkt. Lita på det! :-)

Det var som sagt fest i lördags, så kallad matstafett. Då äter man förrätt på ett ställe, huvudrätt på ett annat ställe och efterrätt på ytterligare ett ställe. Och aldrig med samma människor. Och sen samlas man för en gemensam efterfest. Mycket trevligt! Har ni möjlighet att vara med på det tycker jag absolut att ni ska vara med!

 

Vi bjöd på huvudrätt, och jag måste säga att jag blev mycket nöjd med det vi bjöd på. Skönt också att jag inte behövde göra all mat själv, även maken lagade, så vi gjorde nog ungefär lika mycket den här gången.

 

Jag har inga foton på maten den kvällen, men ett foto från när vi åt rester igår. Jag har tänkt att jag ska ge er recept senare! :-) Jo, just ja, det var faktiskt inga problem med LCHF heller, bortsett från det jag drack. Förrätten var någon slags avokado och räkröra på bröd, där jag lämnade brödet. Huvudrätten var det ju vi som gjorde. Och efterrätten bestod av turkisk yoghurt, färska hallon och jordgubbar, lite honung och cashewnötter och pistagenötter. Vilken tur vi hade! :-)

 

Det har varit sååå fint väder i helgen. Jag har varit ute mest hela tiden och påtat på ute, och inne har jag försökt städa lite. Prioriteringen har legat i att vara ute i friska luften, så det har fått stå tillbaka här inne, vilket märks... Idag var det grått, men nu har det skinit upp igen och jag har precis kommit in från att ha varit ute en stund med lillan som ville cykla.

 

Ofta kommer jag på en massa som jag vill skriva på bloggen, men så håller jag på med annat och när jag väl får en stund över så har jag antingen glömt bort det jag ville, eller har så många saker jag vill skriva så det inte blir nåt alls, eller så struntar jag helt enkelt i det och vilar, eller läser eller tittar på TV. Ja, så därför blir det dåligt uppdaterat ibland.

 

Ligger just nu i soffan och dricker te. Det har varit en fin, lång dag. Egentligen skulle jag ha jobbat idag, men jag beslutade mig för att vara hemma med familjen i stället och det ångrar jag inte! Tyvärr har jag rejält ont i ryggen efter att ha halvlegat och målat utomhus. Men det går säkert över efter en god natts sömn!

 

Hallå där! Hur är läget? Känns som det var evigheter sen jag skrev någon i den här bloggen nu, så jag tänkte lämna ett livstecken! :-) Jag har varit mer aktiv i min andra blogg de sista dagarna, så ni får gärna läsa där också om ni vill veta vad som försiggår, den heter hos Angelica!

 

Här en bild på mig imorse, jag vaknade till fint väder och var på bra humör! :-)

 

Igår kväll var det lite fest på jobbet. Jag var väldigt trött och tvekade om jag skulle gå, men det brukar vara trevligt, så jag gick, och jag drack vin. Men jag åkte hem rätt tidigt, jag tog bussen hem 21.15. Skönt faktiskt! Då kom jag hem i tid, hann träffa maken. Fika lite och titta på TV. Jag tog lite keso med mandelsmör (GOTT) och ett glas Resorb. Jag skulle ju upp och jobba idag. ;-)

 

Imorse var det så fint väder så jag passade på att ta en liten promenad innan jag gick in på jobbet. Hur härligt som helst! Hade tagit jeansjackan och det var alldeles lagom. Halsduken var jag till och med tvungen att ta av efter ett tag! :-)

 

Och jag har haft det jättebra på resan! Men jag är rätt trött och det är så mycket annat som tar min tid just nu, så bloggandet ligger lite på is. Jag har upptäckt att jag har svårt för att koppla av (viktigt då jag ofta är stressad) och har upptäckt tjusningen med att läsa vanliga böcker. Så nu försöker jag få in det också i livet. :-)

 

Men jag kommer tillbaka! :-)

 

 

Oj, vad jag snurrar runt här hemma. Om ett par timmar har jag åkt hemifrån för att åka till Marbella med kören. Det där med packningen är aldrig lätt... Nåja, det blir nog bra! Jag har i alla fall tagit med mig träningskläder och springskor. Och hoppas på att det inte bara kommer att kännas som en pina att använda dom utan att det blir så skönt som jag föreställt mig. 

 

Mest av allat ser jag fram emot sol och värme! Här ska solas och kopplas av och förstås äta gott! Vi hörs när jag kommer tillbaka. Ha det bra alla fina! ♥

Jag hittade den här skålen med godis i ett skåp idag. Tror det var flera månader gammalt. Så det åkte rakt ner i soporna! Det hade det gjort ändå, eftersom det inte finns någon i den här familjen som äter godis längre! Jippi!! :-)

 

Jag har faktiskt tagit och startat en ny blogg. En som kommer att handla lite mer om mig, och mina intressen utanför maten. Jag kände att jag ville ha det så. Jag har varit rätt personlig i den här bloggen, men alla tog det inte på rätt sätt, och då har jag känt mig nertryckt av några av de kommentarer som kom. Så hädanefter kommer det nog inte bli så mycket vardagsliv här, utan det blir mer en blogg om LCHF/lågkolhydratkost/paleo, hälsa. Den kommer antagligen inte uppdateras lika ofta som förut heller, då bloggen inte ska ta all min övriga tid. Hoppas ni stannar kvar ändå!

 

Men min andra blogg är också öppen för vem som helst att följa. Den heter Hos Angelica, och ni hittar den HÄR

...så det var omöjligt att äta upp allt. Men barnen skulle äta så jag åt samtidigt, fast jag inte var hungrig. Klockan hade ändå passerat 12. 

 

Men jag har däremot varit hungrig nu på eftermiddagen. Så jag gjorde i ordning ett mellanmål, men insåg att klockan var halv fyra och ganska nära middagen. Så jag bestämde mig för att spara det till ikväll. Jag tycker ju om att äta lite grann på kvällen. Har inte sett att mellanmålet måste ätas på dagen. Men jag vet inte. Nu har hungern gått över, så det var nog rätt beslut i vilket fall.

 

Nu börjar det i alla fall bli dags att börja med middagen. Har inte riktigt bestämt vad det blir för tillbehör än, men lövbiff ska det bli i alla fall!