Jag är ledig från jobbet idag. Först låg jag länge och drog mig innan jag klev upp för att äta frukost. Jag som sa att jag skulle dra ner på mejerierna, har inte gjort det, jag har fortsatt med min kesokvarg till frukost hela veckan. Men idag valde jag en annan frukost, det blev helt mejerifritt!

 

En kopp te med ca 0,5 msk kokosfett. (doftlöst och smakfritt)

Två kokta ägg, en skiva skinka, paprika och en halv avokado med lite mild olivolja, flingsalt och svartpeppar.

 

Jag funderar mycket på min kost och hur strikt jag ska vara. Som ni märkt tillåter jag rotfrukter, någon frukt ibland och lite bröd. Men den sista tiden har det känts som att jag börjat spåra ur lite. Jag har inte velat fokusera på viktminskning på ett tag då jag inte känner mig motiverad till det. Men samtidigt är jag inte riktigt bekväm med mig nu.

 

Sen jag började äta mer kolhydrater har jag gått upp 1-2 kg. Och även om det låter lite, så märker jag av dom. Nu är det inte egentligen kilona som är det viktiga, men jag vill bli av med det extra pluffsiga som jag känner av runt mage och höfter. Så nu ska jag börja jag tänka lite mer på vad det är jag stoppar i mig.

 

Jag tjuvstartade igår, men vägde och mätte mig i morse för att se om det blir någon skillnad. Min tanke är att fortsätta äta ungefär som jag gör, men vänta med rotfrukter och eventuell frukt till helgen. Kanske försöka dra ner lite på mejerier. Och sluta småäta! Jag kommer inte att räkna kolhydrater, mer än ibland, för min egen skull för att se hur jag ligger till.

 

Nu verkar det som att jag har dragit på mig en förkylning, för jag vaknade med halsont i morse. Så tyvärr får träningen stå tillbaka lite nu, så då blir det extra viktigt med kosten känner jag.

 

Hur är det med er? Jag är nyfiken, hur strikta är ni? Räknar ni kolhydrater? Räknar ni kalorier? Äter ni mejerier? Äter ni rotfrukter? Ni är många som läser min blogg och det skulle vara roligt att höra lite mer från er om hur ni gör? 

 

 

Jag är så glad!! I och med att jag och bloggen var med i Expressens LCHF-bilaga så har självaste Kostdoktorn nu länkat till min blogg!! Jag såg igår att besöksstatistiken ökat väldigt, väldigt mycket, så jag misstänkte att det kunde ligga en länk där, så jag såg efter! Så här stod det:

 

Först och främst vill jag tacka för era kommentarer på förra inlägget! Det låter ju egentligen knäppt, att det är skönt att andra är likadan. För det önskar jag ju ingen! :-) Men det underlättar liksom på något sätt. Därför är det skönt att släppa på locket ibland och pysa ut.

 

Idag har jag då skärpt till mig. Jag känner för en nystart med LCHF. Inte helt mejerifritt, utan ganska basic LCHF, utan en massa grädde, creme fraiche och yoghurt. Det är några av sakerna som triggar mig, och jag klarar mig ju faktiskt bra utan!

 

På Instagram skapade jag taggen #nystartmedlchf, för att kunna sprida inspiration och själv bli motiverad av andra. Jättekul att så många ville följa med. Jag hoppas taggen används och att man kan se våra framsteg där!

 

Igår var nog sämsta dagen hittills. Men jag hade nog föresatt mig att äta så mycket skit som möjligt, innan det var för sent liksom. Bröd, tårta, choklad, godis, mackor... ja, inte speciellt bra mat... Och definitivt inget för mig!! (nybakat färskt tunnbröd bakat i bagarstuga är inte lätt att motstå...)

 

Kom att tänka på det där jag skrev om att jag blir så trött när jag äter dåligt... Igår somnade jag helt enkelt i stolen där jag satt efter middagen... det var lääänge sen jag gjorde det. Dags att göra något alltså!

 

Så nu är det LCHF för hela slanten som gäller, så länge jag kan. Har en student att gå på på torsdag, men jag får göra det bästa jag kan av den dagen. Som det är nu så måste sockret bort i alla fall!

 

 

...gällande det mesta! Jag svänger väldigt hit och dit när det gäller kost och träning just nu. Som jag skrev för en vecka sen gick det väldigt bra då. Det gick bra på söndagen efter festen också. Men sen, redan på måndagen började det gå utför. Och så har det fortsatt.

 

Jag vet vad jag ska göra för att det ska fungera, men ibland orkar jag bara inte med det. Men den senaste tidens svängingar, både bra och dåliga, och med de tester jag gjort med mejerifritt har gett något gott också. Jag lär mig mer och mer om min kropp och vad den mår bra av!

 

Jag har insett att jag är piggare när jag äter "rätt" och tröttare när jag "fuskar". Jag har aldrig riktigt märkt den här piggheten som många som äter LCHF har märkt. Men jag har nu märkt av att jag blir otroligt trött när jag "fuskar" och äter sämre mat. Att det skulle ta så lång tid för mig att fatta det! :-)

 

Och jag har också märkt att jag mår bäst av att äta mejerifritt. Vet inte hur det är med smör. Men grädde, yoghurt och sånt får mig såå sugen och gör att jag överäter. Det är inte så svårt att äta mejerifritt, jag har lärt mig under mina tester. Men det är liksom en sorg att jag behöver överge dom livsmedlen också. Jag har slutat med så mycket och att jag behöver sluta med dom också gör mig faktiskt lite ledsen. Har någon av er känt så någon gång?

 

Och sen är det det här med matmissbruk, sockerberoende, känsloätare, belöningsätare. Jag har/är allt. Det är jättejobbigt!! Den mejerifria maten håller mig i rätt riktning. Men så fort jag tycker det går bra, blir det som om jag ska "belöna" mig själv genom att äta lite gott. Det är ju ändå LCHF, och det är ju okej... Men för mig är det nog inte okej. Inte om jag vill fortsätta äta bra och må bra i alla fall... Är det någon form av självmisshandel? Kan jag inte tillåta mig själv att må bra? Att nå mina mål? 

 

Jag kan inte vara ensam om dom här känslorna. Dela gärna med er om ni orkar. KRAM ♥

Jag hade inte tänkt logga in på bloggen ikväll, utan ta en "ledig" kväll. :-) Men nu kunde jag inte hålla mig. Hamnade i en diskussion på Instagram om huruvida det är farligt med LCHF, att det leder till både cancer, stroke och hjärt- och kärlsjukdomar... Suck... Det var dessutom det som lärdes ut på en vårdutbildning vid Gävle komvux. Skrämmande att det är så!!!

 

Jag försöker att inte retas upp av sånt, men har svårt att låta bli. Tänk att även idag, lärs helt felaktiga påståenden ut inom vården. Det är inte bara redan befintlig personal som fått utbildning inom den gamla skolan som tror på detta, utan även blivande personal... Ja, jag blir uppretad...

 

En artikel som utbildaren visat upp som undervisningsmaterial om att LCHF är farligt är denna:

 

Det lustiga med den artikeln är att den egentligen bara säger att man inte ska äta snabbmat, bageriprodukter, choklad, glass, socker utan i stället äta hälsosam mat. Och hur går det stick i stäv med LCHF??

 

Kostdoktorn bemötte den artikeln med detta

 

Och med det säger jag Godnatt för idag!

Hur gick det nu då efter en vecka med jagande av ketos och fettförbränning? Ja, ni har ju kunnat följa min resa under veckans gång då jag redovisat maten varje dag. Ketos hamnade jag i rätt snabbt, men har inte fått upp den i några höga höjder. Och det är kanske ingen mening med det. Jag har inte läst in mig så jättemycket om området, känner mig fortfarande rätt novis inom området. Av Kostdoktorn att döma så är det optimalt att ligga mellan 2 och 3 mmol/L och onödigt att ligga högre än så, vilket kan betyda att man äter för lite mat. 

 

Jag har halkat ur ketos några gånger, särskilt på morgonen, men har kommit tillbaka i svag ketos på eftermiddagen. Jag har ätit enligt periodisk fasta, men inte följt tiderna slaviskt, speciellt inte under helgen. Någon gång har jag varit i optimal ketos. (det är inte lika säkert att mäta med urin som med blod heller)

 

Hur jag gör framöver har jag inte bestämt ännu. Jag kommer att fortsätta använda stickor, eftersom jag har en drös kvar. Jag ser på dom som en motivation för mig själv att hålla nere kolhydraterna och förhoppningsvis få mig att tappa lite i vikt. Jag har en hel del kilon kvar som jag skulle vilja bli av med men som sitter stenhårt fast.

 

Jag kommer fortsätta uppdatera er löpande om hur det går med den saken. Frekvensen har jag ingen aning om. Jag har en del mål som jag vill uppnå under året. Och dom målen har inte ändrats. Men däremot har jag lite svårt för att vara strikt. Jag trivs bra med LCHF, på mitt vanliga sätt. Och det fungerar perfekt för att stå kvar i min vikt, men det måste till något annat för att kunna få igång viktminskningen igen. Och jag vet inte om jag orkar med det. Efter att ha försökt gå ner i vikt sen jag var liten blir jag lite less på det...

 

Men nu till resultatet för den här veckan!!

- 1,4 kg och - 1 cm runt magen, mitt största problemområde.

 

Ett mycket väl godkänt resultat! Jag har blivit av med en hel del vätska, är inte alls lika vätskefylld längre och bara det är jätteskönt! Fast jag har lite svårt att känna glädje, då jag vet att jag pendlar så mycket och imorgon kan det vara plusresultat i stället. Jag skulle behöva ha flera veckors resultat för att se var trenden går. Och hittills i år har det varit rätt plant... ;-)

 

Era reaktioner då? Har det varit intressant att läsa om det här? Vill ni att jag fortsätter, eller får det räcka nu? :-)

Ja, vad är LCHF? Naturligtvis är det Low Carb Higt Fat = Lite kolhydrater, mycket fett. Så glöm genast bort det där med att det är en högproteindiet för det är det INTE!

 

LOW CARB betyder INTE att man tar bort alla kolhydrater, utan att man äter LITE kolhydrater. 

 

HIGH FAT betyder heller inte att man äter halva tallriken med smör. Det betyder att man inte är rädd för fettet, man äter fett för att dels hålla sig mätt och för att det helt enkelt är livsnödvändigt för kroppen!

 

Sådärja, det var lite BASICS! Det här vet alla som äter LCHF, men bland dom som inte gör det råder det en del missuppfattningar...

 

I det här inlägget skriver jag om vad LCHF är för MIG! Jag ska försöka att hålla det kort... :-)

• Försöka äta bra råvaror och ekologiskt så långt som är möjligt.
• Undvika gluten, margarin, tillsatser, E-ämnen, onödiga kolhydrater, stärkelse, och framförallt: SOCKER!
• Äta naturligt fett i form av t.ex. smör, grädde, ost, ägg, kokosfett, avokado, nötter, rapsolja, olivolja.
• Äta protein som vanligt i form av t.ex. ägg, kött, kyckling, fisk, skaldjur
• Äta bra kolhydrater i form av ovanjordsgrönsaker som broccoli, blomkål, vitkål, brysselkål, zucchini, aubergine, svamp, spenat, gurka, tomat, paprika m.m. Och bär, men kanske inte varje dag.
• Undvik potatis, pasta och ris som innehåller mycket stärkelse och därmed höjer blodsockret. Rotfrukter kan ätas ibland.
• Undvik frukt! Ni har väl hört uttrycket: "frukt är också godis". Ja det stämmer, för mig är frukt godis. Det innehåller massor av socker och inte alls så många vitaminer som man tror. Jag är väldigt restriktiv med frukt för mig själv, och inte heller mina barn äter mycket av det. Börja se på frukt som "naturens godis".
• Undvik sötningsmedel. Många ser bara till kolhydratinnehållet och dricker lightdrycker som Cola light, och en massa energidrycker som Celsius. Det är något som inte hör hemma i LCHF enligt mig. Lyxa till det någon gång ibland , om du nu måste, i stället för att dricka det ofta. För mig räcker mineralvatten med smak i stället för läsk.

Idag har jag påbörjat ett nytt projekt: Att hamna i KETOS! Under min tid med LCHF har jag många gånger undrat om jag någonsin kommer i ketos. Nu kommer jag att veta för nu har jag köpt KETOSTIX! Jag testade imorse och naturligtvis var jag inte i ketos, inte det minsta. Det har varit lite för mycket av det goda på slutet... Men nu ska jag hårdköra ett tag och se vad som händer. Det ska bli intressant att se hur lång tid det tar för mig, och OM jag nånsin når ketos. Men det är väl självklart att jag gör det, eller?! :-)

 

Och vad är då ketos?? Här kommer två utdrag från Kostdoktorn:

"Ketos är ett tillstånd som innebär att kroppen har extremt hög fettförbränning. Även hjärnan drivs då på fett, via ketonkroppar. Dessa är energimolekyler i blodet (liksom blodsocker) som tillverkas av fett i levern och blir bränsle för hjärnan.

 

För att få igång ketonproduktionen behöver mängden av hormonet insulin i blodet vara låg. Ju lägre insulin, desto högre ketonproduktion. Och när man har en välkontrollerad rejäl mängd ketoner i blodet så är det ett bevis på att insulinet är mycket lågt – och att du får maximal effekt av din lågkolhydratkost. Det kallas optimal ketos."

 

"Ketos är ett naturligt tillstånd där kroppen till allra största delen går på fettförbränning.Hemligheten är att äta mycket lite kolhydrater och måttligt med protein. Samt att äta sig lagom mätt på fett.

 

Okunniga förväxlar naturlig ketos med det sjukliga tillståndet ketoacidos som har helt andra orsaker (vanligen typ 1 diabetes och extrem insulinbrist). Vid detta farliga tillstånd har man runt tio gånger högre koncentration av ketoner samt skyhögt blodsocker.

 

Naturlig ketos är däremot ofarligt och innebär stabilt välkontrollerat blodsocker och välkontrollerade blodketoner."

 

 

Måste tipsa om en till sak idag. En bra artikel på Aftonbladet om Åse Falkman Fredriksson som har bloggen 56kilo.se. I artikeln berättar hon om sitt val med lågkolhydratkost och hur hon pratar med sina barn om kost och hälsa och sitt eget val.

 

Jag pratar på samma sätt med mina barn. Jag har berättat att jag inte äter socker, pasta, bröd och sånt för att min kropp inte mår bra av det och att min mage inte mår bra av det. Att jag äter mat som är nyttig för kroppen och för att jag mår bra av det. Jag pratar aldrig om att jag gör det för att gå ner i vikt, att jag är tjock eller något sånt. Däremot när jag började med LCHF pratade jag om min mage som fortfarande var stor efter graviditeten och att den mat jag åt skulle hjälpa mig att få magen att bli mindre igen.

 

Jag pratar med dom om mat som är nyttig och mat som är onyttig. Vad som är bra för kroppen för att man ska orka med att göra det man vill och att det som är onyttigt kan man äta ibland. Som på lördagar eller på kalas. De vet att man inte ska äta så mycket socker och att det är bättre att äta riktig mat i stället för bröd eller flingor och liknande.

 

På det sättet vill jag ge dom en bra grund att stå på när det sedan kommer till att göra egna val gällande mat. Jag vill göra det jag kan för att de ska få växa upp med kunskaper om en hälsosam livsstil. Däremot är de ju barn och håller inte alltid med mig... ;-)

 

Hela artikeln kan du läsa här.

Min dotter som just börjat ettan äter lunch 10.30 på dagen. Väldigt tidigt!! Och sen äter de mellanmål 13.30, och en fruktbit 16.30. (Frukost 7.30) Så det är ju väldigt bra om hon kan ha med sig något extra i väskan. Skolan, och även andra föräldrar, tycker det är bra med fruktstund. Jag gillar ju inte snabba kolhydrater så jag tycker inte att frukt är så bra utan ser hellre att hon äter nåt mer riktigt med mer näring. Hade tänkt att jag skulle skaffa en sån där matlåda med kylklamp i locket så kan hon i stället ha med sig korv eller ost kanske. Men till dess får hon ibland frukt och ibland grönsaker. Imorgon blir det körsbärstomater! :-)

 

Hur gör ni med era barn? Är jag ensam om att skicka med nåt annat än frukt? 

 

 

Jag började med LCHF för första gången i mars 2010. Men jag lyckades inte hålla i det mer än några månader åt gången. Jag var ganska ensam om att äta på det sättet då och det var svårt utan stöd, och jag ifrågasattes av många. Idag bryr jag mig inte om det. Jag vet vad jag mår bra av. Och jag har läst så mycket om det så för mig finns det inget alternativ idag.

 

Nu har jag kört LCHF sen 28 november 2011. Då fick jag hjälp av min man som också började äta som jag och av en arbetskollega som drog med mig på det här. Min man är smal och behövde inte alls gå ner några kilon, men gjorde det för att stötta mig.

 

Jag har under den här tiden ätit ganska strikt på så sätt att jag i princip inte ätit något med socker eller typ pasta, potatis sen dess. Men inte så strikt på så sätt att jag ätit 86% choklad, jag bakar LCHF, jag äter saker med lite mer kolhydrater ibland, det är inte alltid som det fungerar i verkliga småbarnslivet att bara äta hemlagat, jag äter även sånt med tillsatser som jag egentligen är emot för att det inte alltid funkar annars. Men jag är en väldigt dedikerad, hängiven LCHF:are.

 

Så har det gett några resultat då? Ja det har det. Förutom att jag mår bättre överlag, med en mage som mår bättre har jag också gått ner i vikt. Men i och med att jag inte varit jättestrikt har det inte skett någon jätteförändring med kroppen. Jag har totalt sett, idag, gått ner exakt 9,6 kg på 8 månader. Och tappat 7 cm runt magen. Alltså, inte någon väldigt snabb takt, men så här i efterhand kan jag ändå tycka att det är en rätt lagom takt. Men när man är mitt uppe i det vill man naturligtvis att det går snabbt, jag också! Kanske beror det också på att jag äter antihistamin varje dag, året runt. Det kan göra det svårare att gå ner i vikt. Varför jag äter det berättar jag om en annan gång.

 

Min vikt kan hoppa mycket upp och ner. Det är ganska jobbigt att se kilona flyga upp och ner vecka efter vecka. Det händer rätt ofta att jag tappar eller går upp TRE kilo på en vecka. Jag har lätt för att samla vatten. Och jag är rätt känslig för menscykeln.

 

Jag hade en lååång platå på FYRA månader då jag gick upp och ner samma 2 kg hela tiden. Så fort jag trodde att jag började gå ner gick jag upp igen. Men jag vägrade släppa LCHF för jag VET att det här är den rätta metoden för mig. Att äta nyttig, naturlig mat KAN INTE vara fel! Så jag vägrade ge upp. Och till slut släppte det! Ändå hände det att jag fick kommentarer under den tiden om att jag måste gått ner mer i vikt, så kanske att det syndes nåt utan att jag själv märkte det.

 

Jag har vägt mig nästan varje dag nu i nio månader. På slutet ännu oftare, flera gånger om dagen, och det känns inte riktigt sunt. Därför har jag idag beslutat mig för att bara väga mig EN gång i månaden hädanefter. Första söndagen i varje månad. Och vågen är gömd så jag kommer ändå inte hitta den. En gång i månaden väger jag mig och tar mina nya mått och jag hoppas på att sakta men säkert fortsätta gå ner.

 

Jag hittade ingen bild från tiden innan november, men jag hittade bilder jag måste tagit någon gång i februari-mars i år. Då hade jag redan gått ner ca 4 kg. Idag tog jag nya bilder och jag ser att jag inte ser riktigt lika gravid ut längre. :-)

 

Bilderna till vänster: feb/mars 2012 ca -4 kg

Bilderna till höger: 5 aug 2012 - 9,6 kg